400 гр. телятины Пара крупных яблок (или три некрупных) Растительное масло Соль, перец и корица - по вкусу Стакан воды. Стакан красного вина - в оригинале рекомендуют сухое, но я брал полусладкое (потому как сухое не пью, а покупать бутылку вина ради одного стакана в кулинарных целях - извращение ).
Телятину нарезать небольшими кусками, добавить соль и перец и поместить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с обеих сторон до появления золотистой корочки. Пока обжаривается мясо, разрезать яблоки на дольки и удалить жёсткую сердцевину. Дольки порезать еще пополам. В принципе, рекомендуют ещё счищать кожуру, но мне было лень, а по результату - вполне годно и с кожурой Обжаренное мясо переложить в кастрюлю и залить стаканом кипящей воды. Довести до кипения. Добавить стакан красного вина и корицы по вкусу. Тушить на слабом огне минут десять, потом добавить яблоки и тушить далее - до готовности. В качестве гарнира может быть почти, что угодно. В моём случае, например, это была жаренная картощка. Вкус - непривычный. Но офигенно вкусно!
– Но кто в состоянии заменить его? – жалобно спросил Иллиан. – Таких немало. Ракоци, Форхалас или Сендорф – вот уже трое. Если не так, значит, Эйрел – плохой лидер. Единственное мерило оценки великого человека – люди, которых он оставляет после себя, которым он передал свои таланты. Если ты считаешь, будто Эйрел настолько мелок, что подавил всех окружающих, тогда, наверное, Барраяру лучше будет без него. (с) Л.М. Буджолд "Танец отражений"
Качели разума утратили баланс: То вверх, то вниз - от радости до горя. " - Вцепись зубами в свой последний шанс!" ...а под окном неслышно дышит море...
"- мне кажется, половина того, что мы зовем безумием, просто-напросто попытки справиться с болью с помощью стратегии, которая раздражает окружающих. – Как можно справиться с болью, причиняя себе боль?" (с) Л.М. Буджолд "Танец отражений"
Так уж получилось, что последнее время довелось мне много думать (да, я в курсе, что мне это не свойственно, но - однако ж!) и много разговаривать с разными людьми и о разном: о своей жизни, об их жизнях, о судьбе и о времени, о принятых - поспешно или слишком поздно - решениях и их последствиях. И прочей подобной философской херне. Люди были разные - знакомые и незнакомые, те, с кем я познакомился недавно, те, знакомство с кем я возобновил спустя многие годы. И разговоры были такие же разные...
Но вот к выводу я пришёл одному и вполне однозначному. Ну, для меня однозначному. Впрочем, в свете этого вывода? все прочие мнения могут идти по любому удобному им адресу.
Так о чём это я? А! Точно...
Это вообще очень распространенная идея такая - противопоставление "существовать/жить", "обыватель/неформал", "быдло/творческая личность", ну и прочие панки, "сломать систему" и тому подобное в ту же кучу. Но сводится всё к одному. Если ты действительно хочешь быть собой, хочешь жить, а не существовать, хочешь быть личностью, а не частью некой серой массы, то есть один простой рецепт. Ты должен чётко понять ЧЕГО именно ТЫ ХОЧЕШЬ. А также КАКУЮ ЦЕНУ ТЫ ГОТОВ ЗАПЛАТИТЬ за это. И вот тогда - нет, не жить проще не станет: будет сложно, скорее всего какое-то время будет больно, херово и т.д. Но тогда придёт понимание, осознание того - кто ты и чего стоит твоя жизнь и жизнь ли это вообще. И готов ли ты ЖИТЬ. Если не испугаешься, конечно... Причём именно так ЧЕГО ТЫ ХОЧЕШЬ. Не должен, не обязан - ХОЧЕШЬ. И - баста.
Мне понадобилось получить хорошего пинка под зад от жизни, чтобы понять одну довольно простую вещь. Я. НИКОМУ. НИЧЕГО. НЕ. ДОЛЖЕН. Кроме себя. И всё, что я делаю для кого-то - я делаю потому, что считаю должным для себя, а не потому, что должен - этому кому-то или кому-то ещё. Это моё решение, я так ХОЧУ. Я сам решаю - что и кому я должен, и все условия себе тоже выставляю сам. И не надо говорить об ответственности - мне её хватило с лихвой. Ответственность за то и за это, перед конкретным человеком, перед клубом, перед хер знает кем/чем ещё... Ничего хорошего из этого - для меня - ещё не выходило. Вот из-за этой грёбаной ответственности потерять что-то дорогое для себя - легко! А вот получить... Потому как только вместо "Я ХОЧУ", человек начинает руководствоваться всякими "я должен", "я обязан", "так принято" и т.д. - всё. Пиши пропало. Жить человек перестаёт и начинает существовать. Из всех тех разговоров, что были за последние месяцы, ещё ни одно решение принятое вот под таким соусом ничего хорошего принявшему его не принесло. "- Ну, меня это устраивает. - Я не спрашиваю, устраивает ли это тебя. Я спрашиваю - тебе ЭТОГО хотелось? Тебе хотелось ТАК жить?"
Вот эту разницу между тем, что устраивает, и тем, чего хочется, её тоже понять нужно. Она для многих такая... неочевидная. Но очень важная на самом деле.
А апофеозом этих фраз является "Я сделал(а)/поступил(а) так потому, что так будет лучше всем". Кому, блядь, ВСЕМ? Кто эти загадочные все, которым стало лучше от поступка, перечеркнувшим твоё Я ТАК ХОЧУ? Какое тебе дело до этих всех? Тем более, что обычно по факту это выглядит так: да "всем" - лучше, а вот каждому по отдельности - НИ-ХЕ-РА.
Это всё фразы- убийцы, идеи-убийцы. Заведите себе в телефоне запись похоронного марша и включайте каждый раз, как решили что-то именно так потому, что "должны" или "так будет лучше...". Поздравляю - вы в очередной раз убили себя. Того - кем вы хотели быть. Того кем вы должны были быть - должны СЕБЕ.
А я для себя уже всё решил. Я знаю - ЧЕГО Я ХОЧУ. И меня не пугает цена.
А я таки, кажется, действительно заболел и несу всякий бред. Пойду-ка я баиньки и постараюсь проснуться завтра. Или не завтра. Или.. Хер его знает, в общем.
Опять накатило это дурацкое состояние, когда не хочется делать ничего. а хочется завалиться в берлогу, кого-нибудь под бок, зарыться в кучу тёплых мохнатых одеял и спать, спать, СПАТЬ! Периодически высовываясь, чтобы глотнуть горячего чая/молока/глинта -и спать дальше. Этому состоянию весьма способствуют три фактора: температура на улице, температура в доме и своя собственная температура (которая, бля, градуса на два выше чем нужно, кажется).
Гррр... Вчерашний забег с Семёновской на Эгершельд и дальнейшие ночные шатания не прошли для ног бесследно. Болят ещё сильнее, чем вчера, кажется. Долбаёб, бля.
О-хо-хо... Вот кто помнит ту старую рекламу - "Панадола", что ли? - про "Всё болит. Ничего не помогает"?
Вот у меня, бля, сейчас состояние ооочень подходящее под это высказывание - еле ползаю, блин. Адреналинчик вчерашний окончательно схлынул - и повылазило. Помимо всего прочего обнаружил, что мне вчера ещё и правый бицепс как-то умудрились в кровь изодрать 0_о
Весело, в общем, а-ха. Ща ещё как-то до работы добраться надо, а потом еще и на тренировку. И самое мерзкое, что даже идею перед тренировкой накидаться обезбаливающими пришлось отбросить. Ибо потом - очередной заход "русских лётчиков", а анальгетики с алкоголем сочетаются, мягко скажем, херово.
Посетил очередную реинкарнацию владивостокского бойцовского клуба. Забавно.
Общим итогом: здоровенный желвак за левым ухом, потянутое правое плечо и хромота на обе ноги - по левой пришёлся смачный лоу-кик, а на правой очередной, блин, вывих мизинца (так что с пешими прогулками на какое-то время, видимо, придётся завязать - что печально).
Ещё пойду.На самом деле - вряд ли. Ну, или по крайней мере, не в ближайшее время. Не из-за травм, нет. Уныло оно как-то. Во-первых обязательная почти часовая разминка "а-ля кроссфит". Не, ну оно прикольно, конечно, но я-то туда не за этим шёл. Причём, наравне с вполне годными и интереснгыми упражнениями туда понапихано всякой мутно херни типа группового стояния на кулаке - "кочергинщина", блин. С моими костяшками - только на кулаках стоять. В итоге плюнул, и остаток времени достаивал на пальцах. Ну и сами бои... С одной стороны - претензия на брутальность и отсутствие правил и защитного снаряжения, с другой - запрет бить локтями, коленями и головой. Нет, я, в принципе, могу понять организаторов, но честное слово, я бы уж лучше навесил на народ экипа побольше, но и арсенал разрешил пошире. А так - ну попрыгали мы с товарищем, я ему прописал пару лоу во внутренней стороне бедра и чего-то насовал в голову, потом пошёл в клинч, прижал к решётке. Упали в партер, а далее ситуация, в которой он мне ничего сделать не может, а я - могу. Локтями по рёбрам. Но - нельзя! В общем, повозились мы немного в этом положении и такая меня скука накрыла. Плюнул и постучал, типа сдаюсь. Вот реально, просто надоело. Ну, народ запрыгал, типа "Биться! продолжайте!" Поднялись в стойку, я плюнул еще раз, для приличия попрыгал немного, влепил товарищу смачный боковой, пропустил хороший лоу, потом показательно подставился под удар и также показательно лёг. Вот реально просто стало СКУ-ЧНО. По ходу, если я таки захочу адреналинчику, надо будет таки сорганизовать что-то с палками, в стиле "Дог Бразерс" - и наслаждаться.